Diätassistentin / Diätassistent

Ausbildung mit staatlicher Anerkennung

Die Ausbildung zum Diätassistenten gliedert sich in einen theoretischen und praktischen Bereich. Sie zeichnet sich durch eine frühe Verknüpfung von Theorie und Praxis aus. Bereits im ersten Ausbildungsjahr startet die praktische Ausbildung im Krankenhaus, zunächst in der Krankenhausküche. Daraufhin folgt ein Praktikum auf einer Krankenstation. Abschließend sammeln die Schüler Erfahrungen in der Diät- und Ernährungsberatung.

Die theoretischen Ausbildungsinhalte werden nach den neuesten wissenschaftlichen Richtlinien vermittelt und eröffnen unseren Absolventen wichtige Wettbewerbsvorteile.

Folgende Unterrichtsfächer stehen auf dem Stundenplan:

• Medizinische Grundlagenfächer wie Anatomie, Physiologie, Biochemie, Hygiene, Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
• Ernährungslehre, Diätetik, Lebensmittelkunde und Konservierung
• Koch- und Küchentechnik, Organisation der Großküche
• Einführung in die Ernährungssoziologie und Ernährungspsychologie, Ernährungs- und Diätberatung
• EDV, Fachenglisch, Berufs-, Gesetzes- und Staatskunde, Ernährungswirtschaft und Krankenhausbetriebswirtschaftslehre

Die praktische Ausbildung wird in den Bereichen:

• Krankenhausküche
• Diät- und Ernährungsberatung
• Krankenhausstation

durchgeführt.

Die Ausbildung folgt der staatlichen Ausbildungs- und Prüfungsordnung und endet mit der staatlichen Anerkennung als Diätassistentin oder Diätassistent.

Nach Ausbildungsende kann ein akademischer Abschluss durch ein verkürztes additives Studium erreicht werden. Die Fachschule kooperiert mit der Hochschule in Neubrandenburg.

Diätassistentinnen und Diätassistenten beraten und schulen Patienten mit Stoffwechselstörungen wie Diabetes, Adipositas, Magen-Darm- oder Nierenerkrankungen. Sie bewegen sich vorwiegend im klinischen und ambulanten Sektor und sind dort für die diättherapeutische Einstellung von Patienten nach ärztlicher Verordnung verantwortlich.

Die Diätverpflegung in Kliniken wird ebenfalls von der Diätassistenz organisiert. Die Aufgaben eines Diätassistenten oder einer Diätassistentin sind vielfältig: Sie planen und berechnen Ernährungstherapiekonzepte und überwachen die Zubereitung von Speisen. Auch die Integration und Beratung von Familienangehörigen spielt eine entscheidende Rolle.

Darüber hinaus helfen sie durch Einkaufstrainings, das Kauf- und Essverhalten von Patienten zu beeinflussen. Ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse werden für alle Beteiligten verständlich und praxisnah vermittelt. Diätassistentinnen und Diätassistenten wirken oft bei Aktionstagen, Projektarbeiten, Ausstellungen und Aktionen für die Öffentlichkeit mit. In der Lebensmittelindustrie entwickeln Sie Produkte und Rezepturen.

Tätigkeitsfelder

Ein typischer Arbeitsplatz im Bereich der Diätassistenz ist die Klinik. Weitere Arbeitsorte sind darüber hinaus Rehabilitationszentren, Altenheime, Arztpraxen, Krankenkassen oder die diätetische Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie die eigene Praxis.

Verkürzter Bachelor-Studiengang "Diätetik"

Durch die Kooperation mit der Hochschule Neubrandenburg ist es nach der Diätassistenz-Ausbildung möglich, den additiven Bachelor-Studiengang "Diätetik" verkürzt (in vier Semestern) zu absolvieren. Voraussetzung für die Zulassung zum Studium ist die erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Diätassistenten/in an unserer Fachschule und die Hochschulzugangsberechtigung.

Onlinebewerbung

Sie bewerben sich bequem mit unserem Onlineformular. Bitte bereiten Sie dazu die Dokumente, die Ihre Zugangsvoraussetzungen nachweisen, als pdf, jpg oder tif-Dateien vor und laden Sie diese im Formular hoch. Bitte achten Sie darauf, dass die Dateien insgesamt die Größe von 4 MB nicht überschreiten. Gerne können Sie bei größeren Datenmengen auch mehrere Onlineformulare ausfüllen.

Nach Eingang und Prüfung Ihrer Bewerbung werden wir uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen.

E-Mail-Bewerbung

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung per Mail an ernaehrung@fachschulen.srh.de.

Bitte achten Sie darauf, dass die Dateien insgesamt die Größe von 5 MB nicht überschreiten. Gerne können Sie uns bei größeren Datenmengen auch mehrere E-Mails zusenden. Folgende Unterlagen benötigen wir:

• Anschreiben mit Begründung Ihrer Berufswahl
• Lebenslauf
• 2 Lichtbilder
• Aktuelles Schulzeugnis (Halbjahres- oder Abschlusszeugnis) in Kopie
• Ärztliches Attest
• Praktikums- oder Arbeitszeugnisse (wenn vorhanden)
• Ggf. Führungszeugnis (Das Sekretariat gibt Ihnen Auskunft über die einzureichenden Unterlagen.
  Das Zeugnis kann nachgereicht werden.)
• Bei ausländischen Zeugnissen ist der Nachweis der deutschen Anerkennung durch das Regierungspräsidium erforderlich

Bewerbung per Post

Gerne nehmen wir Ihre Unterlagen auch auf dem Postweg entgegen. Dazu senden Sie Ihre Unterlagen in einer Bewerbungsmappe mit Anschreiben und Lebenslauf bitte an die Adresse der jeweiligen Fachschule.

Heidelberg
SRH Fachschule für Diätassistenz
Bonhoefferstraße 15
69123 Heidelberg
+49 6221 88-4225
ernaehrung@fachschulen.srh.de

Als privates Bildungsunternehmen finanzieren sich die SRH Fachschulen hauptsächlich über monatliche Schulgebühren. Im Gegenzug erhalten unsere Auszubildenden und Studierenden nicht nur eine qualitativ hochwertige Ausbildung, die durch kleine Gruppengrößen und kompetentes Lehrpersonal gewährleistet wird. Auch die persönliche Betreuung steht bei uns an vorderer Stelle.

Damit auch Sie von der Ausbildungsqualität der SRH Fachschulen profitieren können, haben wir Ihnen hier einige Informationen zu Finanzierungsmöglichkeiten zusammengestellt.